Notre Histoire
De l’art comestible avec du cœur
Chaque célébration mérite une touche sucrée personnalisée
Chez Topperie, nous croyons que les desserts sont bien plus que de simples gourmandises — ils font partie de l’histoire. Depuis 2015, nous créons des décorations de gâteau et impressions comestibles personnalisées qui transforment des desserts du quotidien en véritables pièces maîtresses. D’un gâteau d’anniversaire pour enfant à des cupcakes de mariage élégants, chaque création est pensée pour refléter la personne et le moment célébré.
Notre travail repose sur la collaboration. Que vous soyez une pâtisserie professionnelle ou un pâtissier à domicile préparant un gâteau pour une occasion spéciale, nous prenons le temps de comprendre votre vision et de la traduire en art comestible, avec soin et précision.
De modestes débuts à une belle aventure sucrée
Canadiens ayant passé plus de 20 ans immergés dans la culture vibrante, colorée et créative du Mexique, nous avons lancé Topperie avec un objectif simple : aider les pâtissiers à raconter leurs histoires à travers le design. Ce qui a commencé en 2015 comme une petite entreprise au service de pâtisseries locales et de clients individuels a rapidement grandi grâce au bouche-à-oreille et à des relations durables.
Nos clients sont revenus — encore et encore — pour notre souci du détail, nos couleurs riches et sécuritaires pour les aliments, et notre capacité à transformer des idées, photos et inspirations en créations entièrement personnalisées.
Lorsque nous sommes revenus au Canada en 2021 et nous sommes installés à Calgary, en Alberta, nous avons apporté avec nous cette même approche artisanale. D’abord au service de deux boulangeries locales, la demande a rapidement augmenté lorsque pâtissiers professionnels et amateurs ont découvert un partenaire créatif fiable, attentif à la qualité, à la constance et au détail.
Ce qui définit notre travail
Notre approche a toujours été guidée par le savoir-faire et la flexibilité :
- Souci du détail — chaque ligne, texture et finition compte
- Impressions aux couleurs vibrantes et sécuritaires — conçues pour sublimer de vrais gâteaux
- Personnalisation réelle — de l’idée simple aux créations entièrement sur mesure
Nous ne vendons pas de designs produits en série. Chaque commande est traitée comme un projet unique.
Styles signature
- Thèmes ludiques pour enfants (dinosaures, anniversaires, premières célébrations)
- Designs raffinés pour mariages et anniversaires
- Inspirations culturelles et populaires pour jeunes adultes
Matériaux de qualité
- Impressions comestibles sur papier de riz et papier comestible sans gluten
- Impressions sur carton et papiers spéciaux, incluant des finis scintillants
- Supports décoratifs en bois ou en acrylique (à retirer avant la consommation)
